Granola salé carotte et cumin

Ingrédients :
. 120gr de flocons d’avoine
. 60gr de noix hâchées grossièrement
. 20 gr de graines de courge
. 30gr de sésame
. 1 carotte râpée
. 1/2 cuil. à café de cumin en poudre
. 1 blanc d’oeuf
. 1 gros filet d’huile d’olive
. 1 cuil. à soupe de miel ou sirop d’agave
. 1/2 cuil. à café de sel

Préparation :

Préchauffe le four à 160° et recouvre la plaque du four de papier sulfurisé.
Dans un grand saladier, mélange ensemble les flocons d’avoine, noix, graines de courge, sésame, le cumin et la carotte râpée .

Ajoute le blanc d’oeuf et mélange puis ajoute l’huile d’olive et le miel liquide, préalablement fondu quelques instants dans une casserole ou le sirop d’agave. Mélange.

Verse ta préparation sur la plaque du four et enfourne pendant 20 mins puis mélange ta préparation et remets ta plaque pour 20 mins sur 180 ° puis mélange de nouveau et remets ton granola 15 mins dans ton four éteint.

Laisse refroidir ton granola sur la plaque. Verse ensuite dans un bocal hermétique et il se conserve pendant 3 semaines.

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