Granola salé tomates séchées et parmesan

Ingrédients :

  • 120 gr de flocons d’avoine 60 gr de noix hâchées grossièrement
  • 20 gr de graines de courge
  • 30 gr de sésame
  • 40 gr de parmesan râpé
  • 6 tomates séchées
  • 1 blanc d’oeuf
  • 1 gros filet d’huile d’olive
  • 1 cuil. à soupe de miel ou sirop d’agave
  • 1/2 cuil. à café de sel

Préparation :


Préchauffe le four à 160° et recouvre la plaque du four de papier sulfurisé.
Dans un grand saladier, mélange ensemble les flocons d’avoine, noix, graines de courge, sésame, le parseman et les tomates séchées, coupées en morceaux .
Ajoute le blanc d’oeuf et mélange puis ajoute l’huile d’olive et le miel liquide, préalablement fondu quelques instants dans une casserole ou le sirop d’agave. Mélange.
Verse ta préparation sur la plaque du four et enfourne pendant 20 mins puis mélange ta préparation et remet ta plaque pour 20 mins sur 180 ° puis mélange de nouveau et remet ton granola 15 mins dans ton four éteint.
Laisse refroidir ton granola sur la plaque. Verse ensuite dans un bocal hermétique et il se conserve pendant 3 semaines.

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