Bœuf aux oignons

Recette pour 4 personnes:. 600gr de bœuf (faux-filet). 5 gros oignons blancs. Mirin. Sauce soja sucrée. Huile de sésame. Huile de tournesol ou d’olive. Poivre. Maïzena.optionnel :Citronnelle et citron vert Commence par couper ton bœuf en lamelles. Mets tes morceaux de viande dans un bol. Prépare une marinade : 3 grosses cuillères à soupe de…

Pizza-Pie

Préparation : Je préchauffe mon four sur 180°. Pour la pâte, je prends de la farine d’épeautre, 120gr environ + 20gr pour le plan de travail, 100gr de yaourt blanc nature type Danone, un œuf, une poignée de multi-graines, sel, poivre. Je mélange le tout, pour faire une boule, puis j’étale ma pâte à la…

Rouleaux de Printemps à ma façon

À faire la veille Ingrédients : 20 Feuilles de riz 100 gr Vermicelles de riz ou haricots mungo 300gr de pousses de haricots mungo 20 Crevettes décortiquées  Feuilles de laitue Coriandre, menthe fraiche au choix 100 gr de blanc de poulet cuit Préparation : Pour avoir la technique pour rouler un rouleau, tu peux t’aider…

Spaghettis au pesto de persil et patate douce

Pesto au persil et aux noix : . 1 botte de persil frisé. 2 gousses d’ail. 70 g de parmesan râpé. 60 ml d’huile d’olive extra-vierge. 25 g de cerneaux de noix. 1 pincée de sel + 1 patate douce + 10 ml d’huile de noix + 350 gr de spaghettis intégrales + 20 gr de…

Cake aux carottes, chorizo et comté

Ingrédients : 4 oeufs 150 g de farine complète ou semie complète 1 sachet de levure 80 g de comté râpé +10 gr en dès pour décorer 100 g de chorizo en rondelles 200 g de carottes râpées Sel, poivre Graines de courge pour le dessus Préparation : Préchauffe ton four sur 180°C. Dans un…