Houmous de betterave

Ingrédients :

Pour un grand bol de Houmous

  • 4 Betteraves environ 500g
  • Tahine (purée de sésame) – 80g
  • 1 cuillère de Cumin 
  • Le jus d’un citron jaune
  • 1 belle gousse d’ail
  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Cuits tes betteraves, pèle-les. Coupe les betteraves en dés. Mets le tahine dans un bol, ajoute la gousse d’ail que tu auras coupée finement et les dés de betterave.
Je mixe à l’aide d’un bras à mixer, mais tu peux le faire au mixeur. Ajoute le jus du citron et l’huile d’olive. Remixe quelques secondes. Puis tu ajoutes le cumin et le sel. Rectifie l’assaisonnement si besoin.
A servir frais avec des légumes, tortillas, pain,etc.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s