Ingrédients :
- 100 gr de chocolat noir Nestlé finement haché
- 2 cuillères à soupe de Cacao Van Houten sans sucre ajouté
- 125 gr de beurre doux à température ambiante
- 275 gr de sucre semoule
- 85 gr de farine blanche
- 100 gr de cerneaux de noix de Grenoble ou pécan
- 2 gros oeufs
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffe ton four à 180°c pendant 10min.
Mets le chocolat dans une jatte posée sur un bain-marie d’eau frémissante et laisse fondre ( l’eau ne doit pas toucher le bord de la jatte). Retire la jatte du bain-marie et laisse refroidir pendant que tu prépares la pâte.
Mets le beurre dans une grande jatte et bats jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
Ajoute le sucre, puis bats jusqu’à obtenir une mousse pâle. Incorpore les oeufs, l’un après l’autre. Tamise la farine, le cacao et le sel sur la préparation puis ajoute le chocolat fondu à la cuillère. Remue doucement puis incorpore les noix.
Transfére la préparation dans un moule, lisse le dessus.
Enfourne pendant 30 à 35 minutes. Avant de le sortir, (test au couteau), centre à peine ferme pour être sûr de la cuisson.
La Bretonne Healthy 