Gaspacho

Pour 1.5 litre

Préparation 20 mins

Repos 2 h

Ingrédients :

  • 1 concombre
  • 1courgette
  • 1 kg de tomates fraîches
  • 4 oignons nouveaux ou 1 oignon blanc
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 c à café de sucre en poudre
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 1 lichette de Tabasco
  • Sel, poivre

Préparation :
Lave tes légumes. Epluche les oignons et les gousses d’ail. Nettoie le concombre, garde la peau pour conserver la couleur verte, et coupe le en dés. Pèle les tomates, retire le centre et coupe-les en morceaux.
Mets les légumes, l’oignon et l’ail dans un saladier ou blender et mixe. Ajoute le sucre, l’huile, la pochette de tabasco (3 gouttes). Sale et poivre. Mixe à nouveau.
Vérifie l’assaisonnement et rectifie si besoin. Ajoute un peu d’eau si besoin. Tu peux le filtrer si tu n’aimes pas quand c’est trop épais. Laisse 2 heures au réfrigérateur minimum avant de servir.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s