Scones

Préparation : 10 min

Ingrédients :

  •  250 g de farine complète ou semi complète
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20 gr de miel ou 40 gr de sucre
  • 40 g de fromage blanc ou 50 gr de beurre doux en lamelles
  • 150 ml de lait
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Fais chauffer le four à 220 °C

Mélange farine, sel, levure, miel puis ajoute le fromage blanc ou le beurre en lamelles. Ensuite ajoute le mélange œuf et lait pour avoir une pâte molle mais qui peut être étalée. Couvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dispose des petits tas sur 2 cm environ.

Enfourne pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et gonflés.

Déguste les scones dès la sortie du four, coupés en deux dans l’épaisseur et garnis au choix (coulis de fruit, miel, sirop d’agave)

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