Ingrédients :
.260gr de farine d’épeautre
.80gr de sucre de rapadura (en vrac chez Biocoop)
.1 sachet de levure chimique
.2 oeufs
.40gr de beurre demi sel
.125ml de lait
.100gr de pépites de chocolat noir 72% (en vrac chez Biocoop)
.cerneaux de noix
Préparation :
Préchauffe ton four à 180°C.
Mélange la farine, la levure et le sucre.
Dans un bol à part, fouette le beurre fondu, le lait et les deux oeufs entiers. Ajoute ce mélange au précédent.
Ajoute les pépites de chocolat et les cerneaux de noix coupés en morceaux.
Enfourne à mi hauteur pour environ 25mins à 180°C.
La Bretonne Healthy 