INGRÉDIENTS :• 3 grosses bananes (ou 4 petites) bien mûres• 180 g de farine de riz complète• 1 sachet de levure chimique sans gluten• 1 pincée de sel• 250 ml de lait sans lactose• 2 œufs• 60 g de pépites de chocolat noir Préparation :• Préchauffe ton four à 180 °C.• Écrase les bananes dans…
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Gâteau vanille, chocolat et café Moule : 18 cm de diamètre 9.5 cm de hauteur Gâteau génoise :– 6 œufs de 50 gr – 175 gr de sucre en poudre – 175 gr de farine – vanille en option – 2 expressos sucrés pour imbiber la génoise . Préchauffe le four à 165°C, chaleur statique.…
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Après des mois d’absence sur le blog et sur Instagram, je reviens avec un article dédié à un nouvel EX-VOTO. Une vraie passion pour les cœurs sacrés, … devrais-je dire une obsession ! 😅 Je commence par décalquer le dessin au crayon à papier sans trop appuyer sur le tissus puis je prends un marker…
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Ingrédients : pour 1 personne Une barquette de tomates cerises Une mozzarella di bufala Quelques fraises de Plougastel Quelques framboises Basilic Un bon filet d’huile d’olive Sel, poivre Ail en poudre
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Voici les détails de la réalisation de ma broderie ex-voto ! Je cherchais un motif ex-voto pour réaliser une broderie sur ce thème et je suis tombée par hasard sur l’illustration d’une artiste mexicaine Debcustudio sur Pinterest. En allant sur Instagram, j’ai découvert son compte et l’illustration en couleur après avoir réalisé ma broderie. Pour…
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Pour environ 30 «chicken nuggets» 550 gr d’escalopes de poulet Farine d’épeautre Flocons d’avoine 2 oeufs Sel Poivre Épices tandoori Huile d’olive Préparation : Découpe le poulet en morceaux.Dans un bol, mélange les 2 oeufs, une pincée de sel, une pincée de poivre et une c.a.s d’épices.Dans un autre bol, mélange la farine et les…
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Pour 12 gougères environ Ingredients: 120 g de chair de potimarron ou potiron 15 olives vertes 50 gr de parmesan rápé 120 ml d’eau 40 gr de beurre doux 150 g de farine semi complète 3 oeufs Une poignée de graines de courge + décoration Sel et poivre Cuisson: 40 minutes Tu allumes ton four…
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Ingrédients : .260gr de farine d’épeautre.80gr de sucre de rapadura (en vrac chez Biocoop).1 sachet de levure chimique.2 oeufs.40gr de beurre demi sel.125ml de lait.100gr de pépites de chocolat noir 72% (en vrac chez Biocoop).cerneaux de noix Préparation : Préchauffe ton four à 180°C. Mélange la farine, la levure et le sucre.Dans un bol à…
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Je vais tout d’abord vous parler des épices chères à mes papilles et dans un deuxième temps, je vous présenterai les aromates essentiels en cuisine (origan, basilic, laurier). Mais pour commencer voici la différence entre une épice et une herbe aromatique : Les épices proviennent des parties des plantes les plus gorgées de saveur et…
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Ingrédients : .260gr de farine de blé complète.60 gr de sucre complet de canne.1/2 sachet de levure chimique .2 oeufs .125ml de lait épeautre noisette .80gr de yaourt nature.3 cuillères à soupe de cacao van houten.Chocolat noir 85% (environ 50gr).graines de pavot Préchauffe le four sur 180°CMélange la farine, la levure et le sucre.Dans un…
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Pour 8 galettes : Ingrédients :. 200 gr de lentilles corail. 1 belle courgette ou 2 carottes (ou 1 petite courgette et 1 carotte). 1 petit oignon jaune. 120 gr de farine d’épeautre ou autre. 3 gros oeufs ou 4 petits œufs . 1 gousse d’aïl. Sel et poivre. Curry, curcuma et piment de Cayenne…
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Ingrédients : 1.5 kg de pommes juteuses 70 gr de beurre doux 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou d’érable jus de citron 1 sachet de sucre vanillé + vanille naturelle (option) un peu de sucre blanc ou autre si les pommes sont trop acides préparation : Épluche et épépine les pommes et coupe-les…
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Ingrédients : pour 4 personnes 1 grosse patate douce 4 carottes 4 gros champignons 1 oignon rouge 1 oignon jaune 2 gousses d’ail roses 1 échalote 1 bouillon kub Huile d’olive Sel et poivre Préparation : Lave et épluche la patate douce et les carottes puis coupe les en rondelles. Lave et coupe tes champignons…
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Ingrédients : une demie tête d’ail Huile d’olive 100 gr de farine 1 œuf + 1 filet de vinaigre de cidre gros sel, poivre pain platine Préparation : Tapisse le fond d’une grande casserole ou fait-tout avec de l’huile de d’olive. Pour les croûtons, grille du pain platine ou autre, frotte de l’ail dessus une…
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Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de Haddock 8 pommes de terre 33cl de crème épaisse légère 12% de mg le jus d’un citron 50 gr de beurre doux 1/2 litre de lait Persil ou ciboulette 600 gr de haricots verts vapeur pour accompagner Préparation :Mets dans une casserole le haddock, le lait et…
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Ingrédients : Un chou 1/2 cuillère à café de sel Un mélange d’epices : Curcuma, Piment de Cayenne, Curry, Tandoori, Ail en poudre, Paprika, personnellement je mets plus de curry que les autres épices 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation : Allume ton four sur 200°. Coupe le chou-fleur en petits tronçons et le…
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Ingrédients : . 6 c.a.s de mayonnaise en pot ou maison . 3 c.a.s de crème fraîche. 1 filet de jus de citron. 1 gousse d’aïl hachée (ou aïl en poudre). quelques gouttes de sauce worcestershire. Ciboulette hachée. Sel et poivre Mélange les ingrédients de la liste dans un bol et réserve ta préparation au…
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LA MAISON DU CHOU Je voulais faire un article pour vous partager mon dernier coup de cœur rennais! Après plusieurs mois à regarder leur Instagram, je suis enfin allée chez TY’CHOU. Comme leur nom l’indique, c’est un salon de thé dédié au chou à la crème pâtissière. TY’CHOU propose un concept unique à Rennes :…
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L’Officine Artisan Coiffeur En arrivant à Rennes il y a 3 ans, j’ai cherché un coiffeur, surtout le bon coiffeur car comme beaucoup de monde, j’ai toujours peur d’être déçue en sortant d’un salon, peur de ne pas avoir la couleur que je m’étais imaginée ou que l’on me coupe trop les cheveux. L’horreur quand…
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Les Herbes Sauvages Les Herbes Sauvages est une petite boutique de fleurs situé au 20 rue de Vincennes à Rennes. Il y a plein de modèles différents sur le site, couronnes de fleurs séchées, bouquets de fleurs séchées ou fraîches. On peut aussi faire concevoir des modèles uniques. https://www.lesherbessauvages.fr/
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Ingrédients: (pour 40 truffes): . 250 gr de chocolat noir . 125 gr de beurre demi-sel . 125 gr de sucre. 2 jaunes d’œufs extra frais. cacao amer type Van Houten Préparation :Fais fondre le chocolat, le beurre et le sucre dans une casserole à feu doux. Ajoute les deux jaunes d’oeufs hors du feu…
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Pour 8 personnes : Ingrédients : . 250 gr de farine de seigle. 2 cuillères à café rases de mélange quatre-épices (cannelle, muscade, girofle, gingembre). 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre. 1 pincée de sel. 1 sachet de levure chimique. 180 gr de miel liquide. 70 gr de sucre roux. 60 gr…
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Voici mon menu pour le Réveillon de Noël ! Celui-ci est détaillé dans l’article : Mon Repas de Noël ! Tu retrouveras la plupart des recettes salées dans cet article. J’ai essayé de détailler un maximum chaque étape des recettes pour t’aider si tu souhaites t’inspirer de celui-ci !
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Le dîner du 24 Décembre c’est pour moi le Repas de l’année ! Je réfléchis longtemps à l’avance au menu de ce jour spécial. En écrivant cet article, je pense déjà à ce que je pourrais faire comme nouveautés ! Chez nous, le soir du 24 c’est plein de mignardises et le 25 à midi,…
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J’ai pour habitude de proposer essentiellement des recettes de cuisine mais pour une fois je voulais présenter autre chose. Dans cet article, je vous parle de livres de cuisine, de botanique et d’art. Je vais commencer par vous présenter mon top 3 de livres de cuisine ! Top 1 : L’Encyclopédie du pain maison de…
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[Tarte au potiron] pumpkin pie Ingrédients : La pâte : . 220 gr de farine d’épeautre . 30 gr de beurre demi-sel en petits morceaux . 1 filet d’huile d’olive . 1 oeuf battu dans 3 cuillères à soupe d’eau Dans un saladier, mélange les différents ingrédients dans l’ordre de la liste jusqu’à ce que…
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Ingrédients : . 120gr de flocons d’avoine. 60gr de noix de pécan hâchées grossièrement. 20 gr de graines de courge. 30gr de sésame. 1 jus de citron vert bio et du zeste. 1/2 cuil. à café de curry en poudre. 1 blanc d’oeuf. 1 gros filet d’huile d’olive. 1 cuil. à soupe de miel ou sirop d’agave.…
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Ingrédients : pour 8 beaux cookies . 75 gr de farine d’épeautre. 75 gr de farine fluide. 40 gr de beurre demi-sel. 1 oeuf. 1/2 sachet de levure. 100 gr de compote de pommes bio. 30 gr de sucre cassonade. 4 grosses cuillères à café de beurre de cacahuètes. 2 barres de Chocolat noir pâtissier…
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[Pour cette recette j’ai pris le granola salé aux olives, ail et basilic.]Mets un peu de Granola salé au fond des verrines.Ensuite pour 4 verrines : mélange dans un bol 2 yaourts blancs avec de la ciboulette, du sel et du poivre. Répartis ce mélange dans les verrines. Ajoute sur le dessus des morceaux de…
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[L’apéro] ou le drame de l’été !Je ne sais pas vous mais je suis stupéfaite du nombre de personnes qui me disent : c’est difficile, je craque toujours à l’apéro, je mange n’importe quoi! Comme si il y avait une obligation à acheter des chips, biscuits apéritifs, saucisson et boire de l’alcool. Hmmmm non l’apéro, c’est…
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Pour 5 glaces : 4 petits suisses, des fruits au choix et coulis de fruits
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Ingrédients : 15 tomates cerises coupées en deux 2 grosses tomates bien mûres 1 jus et zeste de citron vert 1 échalote coupée en rondelle 3 gouttes de tabasco 1 cuillère a café de sauce soja 5 cl de vinaigre balsamique 1 botte de basilic effeuillé 20 grammes de parmesan râpé 1 pointe d’ail haché…
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Dans beaucoup de régimes, le fromage est proscrit, alors qu’il n’est pas mauvais pour notre santé en quantité raisonnable ! Et puis, on est dans le Pays du Fromage, voilà pourquoi je voulais vous proposer un article sur ce sujet ! Je suis moi-même un ancienne « cheese-addict » oui je dis ancienne car j’ai décidé de réduire ma…
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Voici un document qui t’explique comment faire pour équilibrer ton assiette au quotidien!
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Ingrédients : 40 gr environ de basilic frais. 70 gr de parmesan râpé 30 gr de fromage râpé 3 cuillères à soupe de pignons de pin, parfois je fais sans les pignons 2 gousses d’ail 30 cl d’huile d’olive Sel Mixe le tout et si tu veux en faire beaucoup, tu doubles les quantités !
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Ingrédients : 150g de farine 4 œufs Sucre perlé « daddy » 1 cuillère à soupe de sucre 100g de beurre doux 1 pincée de sel 1 sachet de levure 25cl d’eau Préparation : Porte à ébullition l’eau avec le beurre dans une casserole.Ajoute le sel, la levure et la farine. Remue la pâte au dessus du feu…
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Ingrédients : 100 gr de chocolat noir Nestlé finement haché 2 cuillères à soupe de Cacao Van Houten sans sucre ajouté 125 gr de beurre doux à température ambiante 275 gr de sucre semoule 85 gr de farine blanche 100 gr de cerneaux de noix de Grenoble ou pécan 2 gros oeufs 1 pincée de…
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Recette pour 4 personnes:. 600gr de bœuf (faux-filet). 5 gros oignons blancs. Mirin. Sauce soja sucrée. Huile de sésame. Huile de tournesol ou d’olive. Poivre. Maïzena.optionnel :Citronnelle et citron vert Commence par couper ton bœuf en lamelles. Mets tes morceaux de viande dans un bol. Prépare une marinade : 3 grosses cuillères à soupe de…
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Préparation : Je préchauffe mon four sur 180°. Pour la pâte, je prends de la farine d’épeautre, 120gr environ + 20gr pour le plan de travail, 100gr de yaourt blanc nature type Danone, un œuf, une poignée de multi-graines, sel, poivre. Je mélange le tout, pour faire une boule, puis j’étale ma pâte à la…
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À faire la veille Ingrédients : 20 Feuilles de riz 100 gr Vermicelles de riz ou haricots mungo 300gr de pousses de haricots mungo 20 Crevettes décortiquées Feuilles de laitue Coriandre, menthe fraiche au choix 100 gr de blanc de poulet cuit Préparation : Pour avoir la technique pour rouler un rouleau, tu peux t’aider…
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Pesto au persil et aux noix : . 1 botte de persil frisé. 2 gousses d’ail. 70 g de parmesan râpé. 60 ml d’huile d’olive extra-vierge. 25 g de cerneaux de noix. 1 pincée de sel + 1 patate douce + 10 ml d’huile de noix + 350 gr de spaghettis intégrales + 20 gr de…
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Ingrédients : 4 oeufs 150 g de farine complète ou semie complète 1 sachet de levure 80 g de comté râpé +10 gr en dès pour décorer 100 g de chorizo en rondelles 200 g de carottes râpées Sel, poivre Graines de courge pour le dessus Préparation : Préchauffe ton four sur 180°C. Dans un…
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Pour 1 à 2 personnesIngrédients :. 3 pêche plates.1 demie mangue*+1demie pomme ou 100 gr de compote de pommes/mangue bio (ssa).1 poignée de framboises réduite en coulis.Une noisette de beurre demi-sel.1 cuillère à café de cassonadePour la pâte à crumble :.50gr de farine d’épeautre.1 cuillère à café de sucre de fleur de coco.1 cuillère à…
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Ingrédients :Pour 40 petites madeleines :.230 gr de farine d’épeautre.60 gr de sucre.70 gr de beurre doux.4 oeufs.1 sachet de levure.Un café fort type expresso.Les grains d’une gousse de vanille.50 gr de grains de café au chocolat -Moule à madeleines en silicone Allume ton four sur 210°Dans un saladier, bats les oeufs et le sucre.…
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Recette pour 40 crêpes :. 1.25 litre de lait. 500 gr de farine. 7 oeufs. 1 cuillère à soupe de sucre. 20 gr de beurre ou un peu d’huile neutre pour ta poêle. (Une poêle de 20 cm de diamètre)Et de la patience Dans un grand saladier, bats tes oeufs. Ajoute ta farine, puis progressivement le…
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Ingrédients pour 4 personnes 4 poires 4 pommes 125 gr de farine semie compléte 50 gr de beurre 1 cuillère à soupe de sucre de fleur de coco 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de sirop d’agave 2 carrés de chocolat noir Préparation : Préchauffe ton four sur 180° pendant 10 min.…
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préparation : 1h10 cuisson : 35 mins Pâte :. 250 gr de farine d’épeautre . 1 œuf. 2 cuillères à soupe de sucre de coco. 50 gr de beurre demi-sel Mélange les ingrédients à la main pour faire une pâte à crumble. Dans un bol bats un œuf avec 3 cuillères à soupe d’eau. Rajoute…
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RECETTE 2023 pour des cookies briochés encore plus gourmands ! Allume ton four sur 180°. Ingrédients, pour 4 cookies : Préparation : Mélange tous les ingrédients, mets de côté quelques pépites et noix. Mets en forme tes cookies et ajoute les pépites et noix de pécan sur le dessus et enfourne pendant 10 mins sur…
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Ingrédients : 3 oeufs 500g de fromage blanc 40gr de sucre 90g de farine blanche 1 jus de citron et un peu de zeste Coulis de fruits rouges en accompagnement Préparation : Allume ton four sur 180°CMélange dans une saladier le fromage blanc et le sucre. Sépare les blancs des jaunes d’oeufs. Incorpore les jaunes d’œufs…
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Préparation : 10 min Ingrédients : 250 g de farine complète ou semi complète 1 sachet de levure chimique 20 gr de miel ou 40 gr de sucre 40 g de fromage blanc ou 50 gr de beurre doux en lamelles 150 ml de lait 1 jaune d’œuf 1 pincée de sel Préparation : Fais chauffer…
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Ingrédients : 2 bananes 70g de sucre Muscovado 100g de flocons d’avoine complets 100g de farine complète 1 sachet de levure chimique 2 œufs 100g de pépites de chocolat Préparation : Préchauffe ton four à 180°C.Épluche les bananes, écrase les grossièrement à la fourchette, jusqu’à obtenir une purée.Ajoute le sucre Muscovado et mélange.Incorpore les flocons…
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Ingrédients : Un blender chauffant pour soupe (1.2L) 1 demi potimarron 2 carottes 3 échalotes 1 pomme chantecler Ail semoule, sel, poivre et 1 bouillon de volaille Préparation : Épluche et coupe en petits morceaux les différents légumes.Ajoute un peu d’ail, sel, poivre et ton bouillon.Puis, ajoute de l’eau ! Et c’est parti pour 20…
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Ingrédients : 3 gousses d’ail 1 bel oignon 1 carotte 1 petit poireau 8 champignons de Paris de taille moyenne 100 gr de vermicelles de haricots mungo 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à soupe de soja sucré 1 bouillon de volaille +1/2 poivre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation : Fais…
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Ingrédients : Préparation : Fais revenir les gousses d’ail finement hachées, les oignons coupés grossièrement avec un peu d’huile d’olive, sel et poivre. Ajoute un fond d’eau. Fais revenir 10 min à feu moyen.Épluche et coupe les carottes en petits dés et ajoute-les à la préparation. Mets ton bouillon kub et rajoute 2 litres d’eau,…
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Pour 1.5 litre Préparation 20 mins Repos 2 h Ingrédients : 1 concombre 1courgette 1 kg de tomates fraîches 4 oignons nouveaux ou 1 oignon blanc 2 gousses d’ail 1/2 c à café de sucre en poudre 10 cl d’huile d’olive 1 lichette de Tabasco Sel, poivre Préparation :Lave tes légumes. Epluche les oignons et…
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Ingrédients : 4 courgettes 20 à 25 feuilles de menthe le jus d’1/2 citron ou plus (Je suis très citron) 1 gousse d’ail 100 gr de fromage blanc 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de cumin 100 g d’eau ou plus si tu veux que ça soit plus liquide Une pointe…
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Glaces au thé vert, menthe et citron jaune et vert. J’ai préparé du thé vert bio Earl Grey. J’ai ajouté des feuilles de menthes coupées en morceaux. Je l’ai laissé refroidir puis j’ai retiré les feuilles à l’aide d’une passoire. J’ai ensuite pressé un citron. J’ai bien mélangé. Avant de remplir mes bacs à glace,…
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Temps de préparation:10 minutesTemps de cuisson:20 minutes Ingrédients : pour 10 barres 250 grammes de flocons d’avoine (ou de blé, de céréales…) 80 gr de graines au choix (lin, tournesol, courge), 4 cuillères à soupe de chocolat noir en pépites 150 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté 4 cuillères à soupe de miel…
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Ingrédients : 500 gr flocons d’avoine ou de petit épeautre ou de sarrasin 50 g de noix de Grenoble Une grosse poignée de Graines de courge, de baie de goji et de mélange de céréales (tournesol, lin, …). Et des morceaux de chocolat noir minimum 70%. 2 blancs d’œufs 4 belles cuillères à soupe de miel …
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Pour 12 gaufres : 4 œufs 250g de farine semie complète 50g de beurre frais fondu 20 gr de sucre de fleur de coco et 1 sachet de sucre vanillé 35 cl de lait 10g de levure chimique 1 pincée de sel fin Faire fondre le beurre doucement. Mélange au fouet : farine, sel et…
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Ingrédients : Préchauffe ton four sur 180 ° Écrase les bananes à la fourchette, et ajoute les autres ingrédient dans l’ordre et mélange ! Au four pendant 50 min. Tu peux choisir de mettre des noix de pécan, graines au choix ou encore des framboises quand c’est la saison !
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Ingrédients :. 120gr de flocons d’avoine. 60gr de noix hâchées grossièrement. 20 gr de graines de courge. 30gr de sésame. 1 carotte râpée. 1/2 cuil. à café de cumin en poudre. 1 blanc d’oeuf. 1 gros filet d’huile d’olive. 1 cuil. à soupe de miel ou sirop d’agave. 1/2 cuil. à café de sel Préparation : Préchauffe le…
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Ingrédients : 120 gr de flocons d’avoine 60 gr de noix hâchées grossièrement 20 gr de graines de courge 30 gr de sésame 40 gr de parmesan râpé 6 tomates séchées 1 blanc d’oeuf 1 gros filet d’huile d’olive 1 cuil. à soupe de miel ou sirop d’agave 1/2 cuil. à café de sel Préparation : Préchauffe le…
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Ingrédients : 120gr de flocons d’avoine 60gr de noix hâchées grossièrement 20gr de graines de courge 30gr de sésame 1/2 cuil. à café d’ail en poudre 1/2 cuil. à café de basilic séché 10 olives vertes ou olives vertes à l’ail 1 blanc d’oeuf 1 gros filet d’huile d’olive 1 cuil. à soupe de miel ou sirop d’agave…
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Ingrédients : 1 petit chou-fleur 1 petit brocoli 1 carotte 400 g tomates concassées 40 cl lait de coco light 1 dés de gingembre frais 1 oignon jaune 3 gousses ail 1 cuillère à soupe beurre de cacahuètes 3 cuillères à soupe curry en poudre ou une cuillère à café de pâte de curry 1…
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Pâte maison :. 220 gr de farine d’épeautre ou autre. 30 gr de beurre en petits morceaux +1filet d’huile d’olive. 1/2 cuillère de Romarin ou/et origan ou autres herbes aromatiques, (optionnel). Une pincée de sel. 1oeuf battu dans 3 cuillères d’eauDans un saladier, mélange les différents ingrédients dans l’ordre de la liste jusqu’à ce que…
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Ingrédients pour 4 personnes : 2 Patates douces 170 gr de lentilles 400 ml de lait de coco light 2 gousses d’ail 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre Curcuma Curry doux Piment de Cayenne Ras el hanout Persil Cacahuètes Citron vert Épluche tes patates douces et coupe les en gros dés. Fais les cuire dans…
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Ingrédients pour 4 personnes : Pâtes à Lasagnes maison ou déjà prêtes 600 gr d’épinards 2 pavés de saumon frais (280gr) 50 cl de crème fluide de soja 2 gousses d’ail 2 échalotes 2 oignons jaunes Sel et poivre Noix de muscade rapée 1filet d’huile d’olive 30 gr de gruyère râpé Commence par éplucher et…
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Pour les accompagner, j’ai préparé mes nouilles aux légumes, tu retrouveras ma recette plus haut sur cette page. Ingrédients pour 4 personnes : 100 gr de grosses crevettes par personne 2 belles gousses d’ail 1 morceau de gingembre 1 citron vert et son zeste Huile d’olive Sel Optionnel : tabasco Préparation:Si tu as des crevettes…
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préparation : 1h10 cuisson : 35 mins Pâte :. 250 gr de farine d’épeautre. 1 cuillère à soupe de sucre de coco. 40 gr de beurre demi-selMélange les ingrédients à la main pour faire une pâte à crumbleDans un bol bats un œuf avec 2 cuillères à soupe d’eauRajoute ce mélange à ta pâte.Mélange le…
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Ingrédients : 1 Potimarron 5 gousses d’ail Du thym Du romarin 2 oignons nouveaux 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de miel Ras el hanout 1 citron vert Sel, poivre Préparation : Allume ton four sur 180 °.Dans un bol, mets l’huile d’olive, ajoute du thym, du romarin, 2 gousses d’ail…
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Pour 4 personnes : 1courge spaghetti 8 tomates ou 1grande boîte de tomates pelées sans le jus ou 5 carottes. 2 oignons 3 gousses d’ail Du parseman 10 feuilles de Basilic ras el hanout Citron vert Sel, poivre Huile d’olive Préparation : Préchauffe ton four sur 190° Ouvre ta courge en deux, dans le sens…
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Pour 4 personnes :Pour la pâte : 180 gr de farine d’épeautre +20gr pour le plan de travail, 1 œuf, 100 gr de fromage blanc ou yaourt nature, une pincée de sel.Mélange tout les ingrédients, forme une boule et étale la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Beurre ton moule à tarte et mets en…
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Ingrédients : 200gr de lentilles corail Pâte de curry doux ou poudre de curry 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 2 carottes 1 belle courgette Concentré de tomate 1 petite brick de lait de coco light 1 petit bout de gingembre frais 1 citron vert cacahuètes huile d’olive Sel Riz basmati pour l’accompagner Préparation :Fais…
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Ingrédients : Pour un grand bol de Houmous 4 Betteraves environ 500g Tahine (purée de sésame) – 80g 1 cuillère de Cumin Le jus d’un citron jaune 1 belle gousse d’ail 2 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel Préparation : Cuits tes betteraves, pèle-les. Coupe les betteraves en dés. Mets le tahine dans…
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Ingrédients : 500 g de brocoli 400 g de courgette 3 gousses d’ail Le jus de 2 citrons jaunes ou verts et du zeste 1 belle cuillère de purée de sésame (tahin) ou de beurre de cacahuète Une pincée de cumin ou autre épice de ton choix sel, poivre Préparation : Nettoie et cuits les…
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Pour 1 à 2 personnes : Tarte avec un fond de fromage blanc, 1 demie courgette crue ou cuite (c’est comme tu veux), truite fumée (2 tranches), « carpaccio » de citron vert, quand on aime le citron et son acidité comme moi, c’est un régal, graines et roquette.Pour ma pâte à tarte commence par préchauffer ton…
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Ingrédients : 2 oignons blancs ou oignons rouges 3 belles carottes 4 filets de poulet 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de curry ou plus en fonction de vos goûts 2 cuillères à soupe d’huile lentilles corail, environ 80 gr (poids avant cuisson par pers.) ½ bouillon de poule bio 1 petite boite de…
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Pour 4 personnes : Temps de cuisson : 15 minutes + 30 minutes Ingrédients : 650 gr de Butternut 150 ml de crème de soja ou crème liquide légère 12% M.G 2 carottes 1 pointe de curry 2 œufs Noix de muscade Levure de bière 50 gr de graines de courge et 10 gr de graines…
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Ingrédients : 10 belles tomates ou une grosse boîte de tomates pelées hors saison 1 carotte 2 oignons moyen 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel + poivre Olives vertes si vous aimez Herbes aromatiques : origan, laurier, thym, romarin, basilic Préparation + Cuisson = 1 heure Prends une casserole de taille moyenne,…
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Pour la pâte : 210 gr de farine complète 1 œuf 100 gr de fromage blanc 1 pincée de sel Origan et romarin On mélange la farine, l’œuf, sel et herbes puis on rajoute le fromage blanc, mélange jusqu’à ce que cela fasse une pâte homogène.Mets de la farine sur le plan de travail,étale finement.Préchauffe…
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Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 filets de poulet 3 belles courgettes 4 carottes 100 gr de vermicelles de haricots mungo 2 gros oignons blancs Huile d’olive Miel Soja sucré Sel et poivre Préparation : Cuisson : 40 min Dans un saladier, mets les vermicelles de haricots mungo, ajoute de l’eau bouillante, laisses gonfler, tu vides…
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Ingrédients : 1 potimarron 2 citrons verts 1 grosse gousse d’ail Huile d’olive sel et poivre Préparation : 25 minutes Coupe, épluche, enlève les graines de ta courgeDans une poêle, mets un peu d’huile d’olive, et l’ail coupé finement, ajoute les morceaux de courge (en forme de frite), sale, poivre Ajoute du jus de citron vert…
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Ingrédients : 1 échalote 1 gousse d’ail 1 c.à soupe d’huile d’olive 100 gr de lentilles corail 300 gr de purée de patate douce 1 dé de gingembre frais 1 c.à café de curry en poudre 1 c.à soupe de bombée de beurre de cacahuète Préparation : Fais cuire la patate douce, 25 mins dans une casserole d’eau bouillante. Laisse la refroidi, épluche…
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Pour 12 gougères environ Ingrédients : 120 g de chair de potimarron ou potiron 15 olives vertes 50 gr de parmesan râpé, 120 ml d’eau, 25 gr de yaourt ou 50 gr de beurre doux hors programme perte de poids 150 g de farine semi complète, 3 œufs, Une poignée de graines de courge +…
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Ingrédients : 4 oeufs 180 g de farine complète ou blanche 1 sachet de levure 60 g de chèvre en buche en dès +10 gr en dès pour décorer 1 échalote 10 cerneaux de noix + 2 pour la déco 300 g de betterave râpée et déjà cuite 1 cuillère à café de curry 1…
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Ingrédients : 750 gr de champignons de paris 3 gousses d’ail 2 échalotes 1 c.à.c de moutarde forte 15 cl de crème liquide à 12 % un peu de persil frisé 6 tranches de jambon de Bayonne Huile d’olive sel et poivre Accompagne cette préparation de riz basmati, 60 à 80 gr (poids avant cuisson) par…
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Ingrédients : 4 oeufs 180 g de farine complète 1 sachet de levure 80 g de Feta +10 gr en dès pour décorer 3 tomates séchées + 1 pour décorer 200 g d’épinards hachés frais ou surgelés 15 olives vertes Sel, poivre Graines de courge pour le dessus Préparation : Décongéle tes épinards la veille,…
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Ingrédients : pour 4 personnes Pâte à crumble : Garniture : Préparation : Précuis la patate douce en dés pendant 10 mins dans un grand volume d’eau bouillante.Fais la même chose pour les têtes de brocoli pendant 6 à 10 mins en fonction de la taille des têtes de brocoli.Une fois que c’est cuit, tu…
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Ingrédients : 250 gr de nouilles en nids 1 poireau 1 oignon 2 tiges d’oignons nouveaux 2 carottes 14 petits champignons 1 bouillon kub 1 cuillère à café de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée Sel, poivre 1 cuillère à café d’ail en poudre 1 demie cuillère à café d’un mélange de…
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Ingrédients : 20 tomates cerises 30 gr de beurre demi-sel 5 feuilles de basilic En option : 30gr de parmesan râpé ou gruyère râpé 75 gr de farine 20 cl de lait 2 oeufs sel et poivre Préparation :Préchauffe le four sur 210°. Lave, essuie et équeute les tomates, puis répartis-les dans le plat. Dans un saladier, fouette…
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Ingrédients : Pâte : pour 6 tartelettes . 250 gr de farine d’épeautre. 1 cuillères à soupe de sucre de coco. une cuillère à café d’origan. 50 gr de beurre demi-sel Mélange les ingrédients à la main pour faire une pâte à crumble. Dans un bol bats un œuf avec 3 cuillères à soupe d’eau.…
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